Кулинарная книга

Стейк из сёмги с томатным соусом “Салса”

Ингредиенты:

  • филе семги – 600г

для маринад:

  • чеснок (измельченный) – 1 ч.л.
  • лимон (мякоть) – 1 шт.
  • оливковое масло
  • свежий кориандр

для томатного соуса салса:

  • оливковое масло – 1/2 стакана
  • лимон (мякоть) – 1 шт.
  • свежий острый перец – 2 шт.
  • чеснок (измельченный) – 1 ч.л.
  • помидоры (мякоть) – 3 шт.
  • свежий кориандр
  • соль и перец – по вкусу

для салата:

  • оливковое масло – 1/2 стакана-
  • чеснок (измельченный) – 1 ч.л.
  • побеги люцерны, подсолнечника и сои – по 1 пучку
  • коктейльные томаты – 10 шт.
  • лук-резанец – 1 пучок
  • лимонный сок – по вкусу
  • свежий кориандр – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Семгу поместить на шесть часов в стеклянную посуду, наполненную маринадом. Затем обжарить семгу на решетке. Подавать с салатом и томатным соусом салса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *