Мидии, запечённые в духовке

Ингредиенты:

• мидии — 800 гр.
• майонез — 4 ст.л.
• черный перец — 1 ч.л.
• чеснок — 2 зубчика.
• сушеный укроп — 1 ч.л.
• соевый соус — 3 ст.л.
• твердый сыр — 100 гр.
• панировочные сухари.

Способ приготовление:

Промойте мидии от водорослей и замочите не на долго в ледяной воде. Нагрейте воду в кастрюле. Быстро отправьте мидии в кипяток. Дайте закипеть и высыпьте их в дуршлаг. Приготовьте соус: смешайте соевый соус, майонез, чеснок измельченный, сухой укроп и черный перец. Отделите каждую мидию от раковины, положите малюска обратно в раковину и выложите мидии в форму. Полейте соусом каждую мидию, сверху присыпьте сухарями и сыром. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте приблизительно 20 минут. Готовое блюдо по вкусу украсьте свежей зеленью и подавайте с лимоном.