Минтай без головы свежемороженый (1 кг)

Минтай – морская рыба семейства Тресковых. Ее отличительной особенностью является наличие трех спинных плавников и усиков, а также расположение брюшных плавников перед грудными. Минтай насыщен белками, витаминами (особенно фолиевой кислотой, рибофлавином ниацином, пиридоксином, тиамином), антиоксидантами, омега-3 и омега-6 жирными кислотами. Рыба живет в морской воде, поэтому в ее мясе содержится много минеральных веществ (фтора, фосфора, железа, йода, хлора, хрома, кальция, калия, молибдена, кобальта, никеля, серы, натрия, цинка, меди, магния). Минтай не содержит вредного холестерина. Концентрация жиров не превышает 1% (основная часть жиров содержится в печени). Углеводы отсутствуют. Поэтому калорийность рыбы низкая. Минтай находится в числе лидеров по содержанию легкоусвояемого белка и йода.