Икра нерки (500 г)

Рыба нерка – яркий представитель семейства лососевых. Ее икра считается уникальной из-за своего характерного вкуса с горчинкой и выраженного аромата – гурманы могут по настоящему все это оценить. Красная икра нерки очень нежная и практически тает во рту. Польза этого продукта огромна. В красной икре нерки не содержится углеводов, а жиров в ней очень мало – всего 13,8 г на 100 г. Она богата жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, витаминами D, С, А. В качестве профилактического средства от рахита ее можно давать детям, а также людям с ослабленным иммунитетом. Нотку горечи икре придает никотиновая кислота, которая принимает участие во многих обменных процессах организма, также этот витамин полезен для кожи и ногтей.