Рыба с картофелем, запечённая на костре

Ингредиенты:

• рыба
• картофель
• лимон (при желании)
• приправы (при желании)

Способ приготовления:

Рыбу и картошку завернуть в фольгу (можно в лист лопуха, газетную или оберточную бумагу, но бумагу надо будет увлажнить), при желании добавьте к рыбе лимон и приправы по вкусу, и закопайте в горячую золу костра. Сверху разведите небольшой костер. Время приготовления зависит от размеров рыбы и состояния углей (они должны быть жарче, чем для шашлыка) – обычно от 5 до 10 минут для рыбы, для картофеля – 15-20 минут.

Затем угли разгребаются, пакет вытаскивается, разворачивается, чешуя остается прилипшей к бумаге и перед Вами рыба, приготовленная в собственном соку.