Замороженный судак, который подвергался шоковой заморозке, полностью сохраняет полезные качества и уникальный вкус. Представитель семейства окуневых встречается в пресноводных реках, живет на большой глубине. Судак, тушка которого продается у нас, является источником легкоусвояемого белка, микро- и макроэлементов и витаминов.
Рыбное мясо богато никотиновой кислотой, которая:
- препятствует образованию холестериновых бляшек в организме;
- регулирует углеводно-белковый обмен;
- снижает концентрацию в крови «плохого» холестерина;
- стимулирует работу головного мозга;
- улучшает состояние сердечно-сосудистой и нервной систем, органов зрения, внешнего вида кожи.
Стоимость судака позволяет включать его в ежедневный рацион, готовя полезные и вкусные блюда. Для сохранения витаминов рекомендуется отваривать, тушить или запекать тушку.
Юлия (проверенный владелец) –
На вид хороший, но ещё не готовила