Гребешок (300 г)

Морской гребешок – натуральный полезный морепродукт. Настоящий деликатес с нежным и чуть сладковатым мясом. Относится к семейству моллюсков. В нем содержится много легкоусваиваемого белка, большое количество йода и природных минералов. В приготовлении не требует особых навыков. Главное, не жарить слишком долго, иначе мясо станет сухим и резиновым. Гребешки отлично сочетаются со сливочным маслом и травами, с устричным соусом, сливками. Их можно добавить в ризотто или пасту с морепродуктами.