Осётр – деликатесная рыба, считается одной из самых лучших. Она ценна не только черной икрой, но и удивительно вкусным мясом. Практически все рыбные блюда можно приготовить из осетра, и все они будут отличаться великолепным вкусом.
Помимо превосходного качества мяса, осетр имеет множество ценных свойств: он содержит незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, таурин, фосфор, калий, витамины А, С, D, E, РР, В1, В2. По количеству натрия осетр является «чемпионом» среди всех разновидностей рыб.
Отзывы
Отзывов пока нет.