Ингредиенты:
- Филе 310 гр.
- Морковь – 2 шт.
- Картошка – 2 шт.
- Свекла – 2 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Луковица репчатая – 1 шт.
- Уксус 1 ст.л. + 1 ч.л. сахара (для маринада)
Для соуса:
- Йогурт 3 ст.л. (натуральный и несладкий)
- Сметана 2 ст.л
- Соевый соус 1 ст.л.
Способ приготовления:
Отварить морковку, картофель и свеклу. Охладите, очистите овощи и натрите на мелкой терке. Картофель выложить на широкую тарелку как первый слой.
Лук почистить и мелко порезать. Смешать уксус с сахаром, добавить воды и замариновать в получившейся смеси лук в течении 10 минут.
Приготовьте соус – смешайте йогурт, сметану и соевый соус. Смажьте картофель. Далее положите слой свеклы и тоже смажьте соусом.
Отварите яйцо в крутую. Почистите, выньте желтки и натрите каждый элемент отдельно.
Третий слой салата – белок. Смажьте соусом.
Четвертый слой – рыба. Ее нужно порезать крупными кубиками. Смажьте заправкой и выложите сверху маринованный лук. Салат будет смотреться интереснее, если смешать половину обычного репчатого лука и половину фиолетового.
На лук выложите морковку, смажьте ее оставшимся соусом.
Последний слой – тертый желток. Поставьте салат в холодильник настаиваться на 2-4 часа.
Слоев в салате может быть столько, сколько Вам хочется и по желанию соус можете заменить майонезом.
Приятного аппетита и вкусных идей!