Масляная филе кусок (300 г)

Масляная рыба, известная также и под другими названиями – Эсколар, белый тунец, серая деликатесная макрель – все это названия рыбы, которую в России традиционно называют масляная рыба.
Название масляной рыбы не случайно, ведь она богата жирными кислотами омега-3, по концентрации которых она опережает лососевых в 3 раза!  Кроме жира, в масляной рыбе содержится много ценного белка, Витамин В12, витамин РР – ниацин; селен, минералы – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, железо, хром, фтор, молибден, никель – причём многие из этих элементов присутствуют в достаточном количестве.
Чтобы получить суточную норму важных микроэлементов, взрослому человеку достаточно съесть всего 150 граммов этой рыбы.