Шашлык из кижуча

Ингредиенты:

• Кижуч – 1 Килограмм
• Карри – 1 Чайная ложка
• Растительное масло – 3-4 Ст. ложек
• Соль – По вкусу

Способ приготовления:

Подготавливаем рыбу. Вырезаем кости тонким ножом, начиная от позвоночника. Снимаем кожу. Нарезаем филе кижуча кусочками одинакового размера.

Смешиваем растительное масло с карри и солью, поливаем этой смесью наши кусочки рыбы, перемешиваем. Отправляем в холодильник на 1-2 часа.

Достаем кусочки рыбы из холодильника, нанизываем их на шампур или укладываем в решетку гриль и отправляем их на мангал. Так же к рыбе можно добавить луковицы и лук-порей. Когда рыба прожарится, посыпьте готовый шашлык солью и свежей зеленью.

Приятного аппетита и вкусных идей!