Ингредиенты:
- Кижуч – 1 Килограмм
- Карри – 1 Чайная ложка
- Растительное масло – 3-4 Ст. ложек
- Соль – По вкусу
Способ приготовления:
Подготавливаем рыбу. Вырезаем кости тонким ножом, начиная от позвоночника. Снимаем кожу. Нарезаем филе кижуча кусочками одинакового размера.
Смешиваем растительное масло с карри и солью, поливаем этой смесью наши кусочки рыбы, перемешиваем. Отправляем в холодильник на 1-2 часа.
Достаем кусочки рыбы из холодильника, нанизываем их на шампур или укладываем в решетку гриль и отправляем их на мангал. Так же к рыбе можно добавить луковицы и лук-порей. Когда рыба прожарится, посыпьте готовый шашлык солью и свежей зеленью.
Приятного аппетита и вкусных идей!